Bep Au La Gi? Hoc Bep Au O Dau Tot?

Bếp Âu là gì? Vì nên lựa chọn học Bếp Âu và học ở đâu mới chất lượng? Đây là thắc mắc chung của nhiều người. Cùng tìm hiểu những vấn đề này qua bài viết sau.

Sự phát triển mạnh mẽ của Kinh tế - Xã hội, mức sống người dân tăng cao, khách du lịch nước ngoài đến Việt Nam ngày càng nhiều. Hệ thống nhà hàng, khách sạn liên tục được mở ra để phục vụ nhu cầu ăn uống, nghỉ ngơi của khách trong và ngoài nước. Nghề Bếp cũng theo đó trở thành một nghề rất hot, nhu cầu tuyển dụng cao. Nắm bắt được điều này, nhiều người lựa chọn học nghề Bếp để có một công việc ổn định. Bên cạnh học nấu học nấu món Việt, món Á thì học Bếp Âu cũng khá phổ biến. Vậy Bếp Âu là gì?

Bếp Âu là gì?

Bếp Âu là khu vực chuyên biệt để chế biến những món ăn có nguồn gốc từ phương Tây trong nhà hàng, khách sạn. Người chịu trách nhiệm chính khu vực này chính là Đầu bếp Bếp Âu – những người trực tiếp chế biến, sáng tạo ra món ăn Âu phục vụ thực khách.

Âu là khu vực chuyên biệt chế biến những món ăn có nguồn gốc từ phương Tây - Ảnh: Internet

Với sự cầu kỳ, tinh tế và sang trọng, món Âu dễ dàng chinh phục vị giác thực khách và trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa thưởng thức ẩm thực của người dân toàn thế giới. Tại Việt Nam, ẩm thực Âu đang rất được ưa chuộng và xuất hiện nhiều trong các bữa tiệc, sự kiện quan trọng. Hệ thống nhà hàng, quán ăn theo phong cách Âu, chuyên phục vụ món Âu mở ra ngày một nhiều. Nhu cầu tuyển dụng Đầu bếp Âu tăng cao, cơ hội việc làm rộng mở. Tuy nhiên, để ứng tuyển và trở thành một Đầu bếp Âu lại không phải chuyện dễ dàng. Bởi vì, ẩm thực Âu có những đặc trưng riêng biệt, hoàn toàn khác ẩm thực Á từ nguyên liệu, cách kết hợp nguyên liệu, bài trí… Ẩm thực Âu chú trọng đến sự tinh tế, cầu kỳ, mỗi món ăn đều mang đến sự hài hòa tuyệt đối về hương vị, thẩm mỹ. Để chế biến món Âu, bạn cần có sự am hiểu và kinh nghiệm nấu nướng. Đặc biệt, thực khách thưởng thức món Âu thường là những người có thu nhập cao hoặc khách nước ngoài nên yêu cầu của họ cũng khắt khe hơn. Do đó, trước khi trở thành một Đầu bếp Âu, bạn cần phải trải qua các khóa đào tạo về Bếp Âu.

Học Bếp Âu ở đâu tốt?

Trong thời đại công nghệ số như hiện nay, nhiều người thường học nấu món Âu thông qua các công thức trên internet. Tuy nhiên, cách học này chỉ cung cấp cho bạn một số công thức cho một số món nhất định và mang tính ước lượng, bạn có thể học hỏi để nấu ăn tại nhà. Còn để đảm nhận vị trí Đầu bếp tại một nhà hàng chuyên về món Âu, phục vụ số lượng khách lớn, bạn cần phải được đào tạo chuyên môn, bài bản.

Tham giá các khóa đào tạo chuyên về nấu món Âu để tích lũy kiến thức, kinh nghiệm nấu món Âu

Bên cạnh đó, thiếu hụt trầm trọng đội ngũ nhân sự ngành Bếp có trình độ chuyên môn là tình trạng chung của nhiều đơn vị nhà hàng, khách sạn hiện nay. Nhà tuyển dụng chỉ ưu tiên ứng viên đã qua đào tạo nghiệp vụ, có kiến thức vững vàng. Vậy nên, nếu muốn tìm một công việc hấp dẫn tại một môi trường chuyên nghiệp, bạn hãy tìm đến những địa chỉ học Bếp Âu uy tín, chất lượng.

Một số trường dạy nghề lớn có đào tạo các chương trình: Bếp trưởng Bếp Âu, Bếp trưởng điều hành… là những gợi ý dành cho bạn. Tại đây, bạn sẽ được cung cấp những kiến thức chuyên sâu về ẩm thực Âu, cách chế biến, trình bày món Âu đúng chuẩn và được các Đầu bếp, Chuyên gia ẩm thực nổi tiếng truyền đạt công thức, bí quyết nấu ăn hấp dẫn.

Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn sẽ hiểu hơn Bếp Âu là gì và nếu mong muốn trở thành một Đầu bếp Âu chuyên nghiệp trong tương lai, nhanh chóng đăng tay các khóa học tại các trường dạy nghề ngay bây giờ, bạn nhé!

from Những kinh nghiệm của một đầu bếp âu http://daubep.doodlekit.com/blog/entry/4330437/bep-au-la-gi-hoc-bep-au-o-dau-tot
từ IFTTT